FRUIT ATTRACTION 2021: La feria comercial de la comunidad hortofrutícola

- octubre 19, 2021

El miércoles 6 de octubre asistimos a la Feria Fruit Attraction, la cual se celebró en IFEMA (Madrid) durante los días 4, 5 y 6 de octubre de 2021. Allí se reunió toda la comunidad hortofrutícola que forma parte del proyecto, durante los 365 días del año. El evento es una herramienta comercial de referencia global para la comercialización de frutas y hortalizas.

El sector hortofrutícola agrupa a una gran variedad de productos con modelos de producción muy diversos. El ya nombrado sector se encuentra presente de forma significativa en la mayoría de las Comunidades Autónomas destacando: Andalucía, Aragón, Cataluña, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Extremadura y la Región de Murcia.

Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, el valor de la producción del sector de frutas y hortalizas exclusivamente, superó en 2020 los 15.100 millones de euros, un 7% más que en 2019 y un 13% más que la media de las últimas 5 campañas. Este sector aportó en 2020 a la Producción Vegetal el 50% y el 30% de la Producción de la Rama Agraria, lo que le sitúa como el más importante en el conjunto del sector agrario.

España es el primer exportador de la Unión Europea y uno de los tres primeros a nivel mundial, junto con China y Estados Unidos. Los principales productos exportados son hortalizas de invernadero, como pueden ser el tomate, el pimiento o el pepino, y cítricos, como el melocotón y la nectarina. El destino principal es la UE, absorbiendo el 93% de las exportaciones. Por otro lado, los productos que se importan fundamentalmente son el plátano, la piña, la manzana y el kiwi.

Las características de la relación oferta-demanda se definen fundamentalmente por la saturación de los mercados, el incremento de las exigencias cualitativas, el estancamiento de la demanda y la concentración del poder de esta. Es previsible que la tendencia creciente de la participación del sector en la producción agraria se incremente en el futuro como consecuencia del aumento de la tendencia que está siguiendo la exportación en volumen y valor.

La Feria Fruit Attraction es un evento global en el que se pueden ver una gran variedad de empresas de diferentes países comercializando productos típicos de su tierra. A la feria asistieron 65.000 profesionales de 108 países diferentes en 3 días. Teniendo en cuenta la situación que estamos viviendo actualmente, es una cifra bastante satisfactoria y dice mucho de la importancia que tiene dicho evento dentro del sector.

What we eat es una fundación que estuvo repartiendo folletos para concienciar a la gente sobre los productos ultraprocesados que se consumen y que tuvo como misión principal incitar a cambiar esos alimentos por frutas y hortalizas, que son más saludables. Por su parte, piden el apoyo de los medios para que este mensaje llegue al mayor número de personas posibles.

Al hablar con Claudia, quien pertenece al departamento de marketing de una empresa especializada en la comercialización de legumbres , nos damos cuenta de la situación real a la que se enfrenta el sector agrícola. Ellos poseen convenios con agricultores y aseguran que la pandemia no les benefició. A pesar de ello insisten en que “estamos tratando de llevarlo a lo más natural y ecológico posible” y para ello tienen envases de papel y de plástico de uso alimentario. En lo relativo a la cuestión medioambiental destacan también las palabras de Ana Borjas, quien es parte del personal de Teixpac, una empresa de solución de envasados, concretamente pertenece al Departamento de Innovaciones. Nos aclara el funcionamiento del colectivo hortofrutícola haciendo especial énfasis en que “necesitamos tomarnos en serio todo esto” y que “los únicos que hacemos bien los deberes somos la industria que está haciendo que todo sea más sostenible”. Además, nos cuenta que existen grandes superficies que apuestan por esta clase de innovación a pesar de que sea un poco más cara; “en España estamos empezando ahora” declara.

(Máquina de envasado de productos frescos con cartón / Productos ya envasados)

En contraposición entrevistamos a Pablo Cuallado del Rey, perteneciente al equipo directivo de la Empresa Empaval, especializada en envasado, quién asegura que “el plástico genera menos impacto medioambiental que el papel o el cartón”. Garantizan que en lo relativo a gérmenes y contaminantes “el primer protector de la verdura es el plástico” y que lo que se debe hacer para reducir el impacto medioambiental es reciclar. “Lo que tengo envasado en este tipo de bolsa me dura más que cuando no lo tengo envasado” apunta.

Además, la Unión Europea promovió en la Feria la II Edición de la campaña “Welcome to the lemon age”. Una campaña en la que a través de la promoción del limón de España, se quiere apoyar a las mujeres que han sufrido cáncer de mama con el objetivo de darles visibilidad. Para ello animaban a la gente a subir imágenes a las redes sociales con los hashtags: #welcometothelemonage #bienvenidoalalemonage #thelemonage o #actitudlemonage.

El sector Hortofrutícola en España resulta de vital importancia para la economía del país. El volumen de exportaciones, en el que se aprecia una tendencia creciente, repercute directamente en la sociedad y la cultura, ya sea a nivel laboral, en riqueza poblacional y por supuesto en la forma en la que se consumen estos productos. Del mismo modo hay que recalcar el valor y la calidad que ofrecen las empresas a la hora de emplear productos naturales y emplear procesos de producción con materiales que no tienen un grave impacto medioambiental.

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